Les défis se multiplient lorsque les informations critiques sont cloisonnées tout au long de la supply chain.

Les marques qui réussissent améliorent la circulation de l’information grâce à des solutions technologiques modernes afin de rationaliser leurs opérations, d’optimiser leur efficacité et de soutenir une croissance évolutive et la conformité.

Pourquoi les silos d’informations posent-ils problème pour les supply chain ?

Lorsque les informations sont restreintes entre les partenaires fournisseurs ou les services, cela crée des points faibles importants, notamment :

• Des inefficacités opérationnelles : les processus manuels sont chronophages et sujets à des erreurs (la gestion décentralisée des commandes sur différents canaux qui nécessite une saisie manuelle des données ou des intégrations de systèmes qui ne sont pas adaptées à vos besoins spécifiques). Les pratiques obsolètes empêchent les fournisseurs de s’adapter rapidement aux changements de la demande des consommateurs.
• Une mauvaise circulation des données : la visibilité limitée sur les niveaux de stock, les mouvements de produits et les prévisions de la demande empêche la prise de décisions proactives. Lorsque les données ne circulent pas en temps utile entre les systèmes, les fournisseurs ont du mal à prendre des décisions éclairées en matière de production et de distribution.
• Des retards coûteux : les erreurs d’expédition, les ruptures de stock et les problèmes de communication peuvent entraîner des retards qui ont un impact sur la qualité des produits, la fraîcheur des aliments et la satisfaction des clients. Cela peut non seulement entraîner une perte de revenus, mais aussi nuire à la réputation de la marque.
• Des problèmes de conformité : les retards dans la satisfaction des exigences des partenaires commerciaux ou dans l’adaptation aux changements peuvent sacrifier les revenus et nuire aux relations. De plus, une conformité rapide en matière de rappel nécessite une visibilité de bout en bout de votre supply chain.
• Un impact financier : les supply chains cloisonnées vous font perdre de l’argent. Les pratiques obsolètes, le gaspillage des ressources et les opportunités manquées augmentent les coûts opérationnels et réduisent la rentabilité.

Comment la technologie peut-elle améliorer l’efficacité de la supply chain ?

Les solutions technologiques modernes favorisent une supply chain fluide et efficace. Les mises à niveau offrent plusieurs avantages clés, notamment :

• Automatisation des processus : une solution automatisée telle que SPS Commerce Fulfillment permet de rationaliser le traitement des commandes, de réduire les erreurs humaines, de soutenir la croissance de l’entreprise et d’améliorer la satisfaction client. Elles améliorent également l’efficacité grâce à une intégration transparente avec votre ERP et peuvent être personnalisées pour répondre aux besoins spécifiques de votre entreprise.
• Amélioration de la collaboration : les solutions de données sur les produits telles que SPS Assortment peuvent vous aider à répondre aux exigences de vos partenaires commerciaux et à mettre à jour vos informations sans avoir à suivre et à exécuter manuellement les modifications. Vous pouvez fournir à vos partenaires commerciaux et à vos consommateurs les détails attendus sur les produits sans avoir à passer par des processus manuels fastidieux.
• Amélioration du flux de données : lorsque vous centralisez vos données, vous pouvez adapter vos processus afin de traiter un volume plus important de données entre un plus grand nombre d’utilisateurs et permettre davantage de types d’analyses. Des données précises et actualisées permettent également d’améliorer les prévisions, la gestion des stocks et la prise de décision.

Pourquoi la traçabilité est-elle importante dans les supply chains alimentaires

Même si l’échéance de mise en conformité avec la FSMA 204 a été repoussée à 2028, la traçabilité reste une priorité dans l’industrie alimentaire. Elle est essentielle pour la conformité réglementaire, la sécurité alimentaire et le contrôle qualité. Les solutions technologiques permettent d’assurer la traçabilité grâce à :

• Suivi des données : les outils d’automatisation permettent d’assurer un suivi précis des commandes, des expéditions et des stocks. Lorsqu’elles sont fiables, les données sont un gage de sécurité et favorisent la responsabilisation de tous. Pour une visibilité optimale en vue d’un rappel, recherchez des solutions qui simplifient la collecte de données et standardisent les processus de traçabilité.
• Réactivité : les marques qui accordent la priorité à la traçabilité peuvent rapidement identifier l’origine des problèmes de qualité, gérer efficacement les rappels et instaurer la confiance auprès des consommateurs. Les entreprises peuvent améliorer leur préparation aux rappels grâce à une technologie qui prend en charge une documentation précise.
• Conservation sécurisée des archives : la technologie blockchain peut assurer la transparence et la traçabilité tout au long de la supply chain en créant des enregistrements immuables de chaque transaction.

Quelle technologie de supply chain est adaptée à votre entreprise ?

Si votre réussite future dépend de l’intégration de nouvelles technologies, il est essentiel de choisir celles qui apportent une valeur ajoutée à votre entreprise. Les facteurs à prendre en compte sont les suivants :

• Évolutivité : votre solution évolue-t-elle avec votre entreprise ? Une supply chain pérenne nécessite une technologie conçue pour s’adapter et répondre à vos besoins à mesure que votre entreprise grandit et évolue.
• Facilité d’intégration : la technologie s’intègre-t-elle facilement à vos systèmes existants ? Simplifiez le processus de mise à jour grâce à des solutions qui s’intègrent de manière transparente à votre technologie actuelle, telles que les systèmes ERP, comptables ou d’inventaire, et qui fournissent une assistance experte pour vous aider dans la mise en œuvre.
• Retour sur investissement : votre investissement se traduira-t-il par une amélioration de l’efficacité et une réduction des coûts ? Les marques qui réussissent ont constaté que les outils d’automatisation permettent de réaliser des économies mesurables et d’améliorer les performances.

Pourquoi il est crucial de passer des silos de données à des partenaires connectés

Les coûts des supply chains cloisonnées augmentent à mesure que les marques se développent. Lorsque les marges bénéficiaires sont déjà faibles, il est essentiel pour les fournisseurs de produits alimentaires et de boissons de relever le défi de la mise à jour du flux d’informations grâce à une technologie plus efficace.

Les solutions actuelles d’automatisation des systèmes peuvent rationaliser les opérations, réduire les coûts et simplifier la conformité réglementaire, vous permettant ainsi de construire une supply chain plus moderne et collaborative.

SPS Commerce est prêt à être votre partenaire dans la mise en place de processus efficaces pour une supply chain plus agile et transparente. Contactez notre équipe d’experts pour trouver les personnes, les processus et la technologie dont vous avez besoin pour entamer votre transformation.

Pour prospérer dans cet environnement, la clé est d’établir des connexions modernes avec des processus de commande plus efficaces, une analyse des données en temps réel plus solide et des informations opportunes. Lorsqu’elles sont connectées de manière transparente tout au long de la supply chain, les données permettent de prendre des décisions plus intelligentes, de réduire le gaspillage et de réagir rapidement aux changements du marché.

Reconnaître les problèmes : il est temps de se renouveler !

Toute inefficacité est amplifiée pour les grandes entreprises.

• Surproduction et gaspillage : La surproduction et le gaspillage peuvent être causés par des données cloisonnées entre différents systèmes et partenaires. Si vous ne disposez pas d’informations précises sur les performances des produits, vous risquez également de produire plus que nécessaire, entraînant ainsi du gaspillage. Gérer une supply chain avec des données déconnectées signifie passer à côté d’opportunités de réduction des coûts qui pourraient être réalisées grâce à une meilleure coordination et une meilleure visibilité.
• Manque d’agilité : Vous risquez également d’être affecté par les perturbations et l’imprévisibilité de la chaîne logistique. Sans visibilité en temps réel, il est plus difficile de s’adapter aux changements, ce qui entraîne une augmentation des coûts et des problèmes de conformité potentiels.

Ce qu’il faut retenir : il est essentiel de disposer de données en temps réel et de transparence dans votre supply chain.

Tisser des solutions : la bobine digitale

Pour résoudre ces problèmes de visibilité et de gaspillage, vous devez mieux gérer le « digital thread » ou la « bobine digitale » d’informations qui relie vos données. Mettez à niveau votre gestion des données en optant pour des solutions modernes et intégrées qui favorisent l’agilité et offrent une vue d’ensemble de votre supply chain.

Vous pouvez automatiser l’échange de données grâce à une solution d’exécution (fulfillment) et de traitement des commandes qui relie en temps réel les données relatives aux produits, aux commandes, aux expéditions et aux factures de tous vos partenaires, tandis que des solutions d’analyse vous fournissent des informations et des rapports opportuns pour vous permettre de garder une longueur d’avance.

En créant un flux d’informations transparent, vous vous assurez que tous les acteurs de la chaîne logistique ont accès aux mêmes données, ce qui permet une meilleure coordination et une prise de décision plus efficace.

Récolter les fruits : anticiper les tendances

Les avantages d’une gestion intentionnelle et connectée des données sont les suivants :

• Décisions plus éclairées : Les données en temps réel vous permettent de prévoir la demande avec plus de précision et de prendre des décisions avisées en matière de gestion des stocks. Elles vous aident également à accélérer votre mise sur le marché, à réduire vos coûts opérationnels et à garantir la conformité de vos opérations à l’évolution des politiques commerciales.
• Réduction du gaspillage : Grâce à des données précises et à de meilleures prévisions, vous pouvez produire exactement le nombre de produits nécessaire, minimiser les excédents de stock et réduire l’impact environnemental.
• Décisions plus rapides : Grâce à des informations en temps réel, vous pouvez réagir rapidement aux changements du marché, aux demandes des clients et aux perturbations potentielles afin de rester compétitif.

Au final, vous bénéficiez d’une supply chain plus résiliente, plus durable et plus rentable. Vous pouvez gagner en efficacité, réduire vos coûts et répondre à la demande croissante en matière de durabilité.

Agilité de la supply chain : toujours à la mode

En identifiant et en transformant votre bobine digitale à l’aide d’outils modernes d’échange de données et d’analyse, vous pouvez gagner en agilité, en durabilité et en rentabilité.

Chez SPS Commerce, nous sommes prêts à vous accompagner dans l’optimisation de votre supply chain. Notre équipe d’experts met à votre disposition les ressources humaines, les processus et la technologie nécessaires pour rationaliser vos opérations et pérenniser votre supply chain afin de garantir votre réussite.

En leur fournissant des informations fondées sur des données, vous leur permettez de prendre des décisions plus éclairées concernant votre gamme de produits et leurs stocks. Cette stratégie peut non seulement ajouter de la valeur à votre partenariat, mais aussi renforcer votre relation.

Lisez ce qui suit pour découvrir comment préparer des révisions de gamme réussies, en recueillant des données clés, en fournissant des informations pertinentes et, en fin de compte, en renforçant les relations de collaboration.

Attentes : Quelles sont les attentes des détaillants concernant les révisions de gammes ?

Les détaillants ont des attentes spécifiques concernant les révisions de gammes, qui comprennent généralement des présentations détaillées des produits à venir :

• Connaissance approfondie des produits : y compris de leurs caractéristiques, de leurs avantages, de ce qui les différencie des autres et des stratégies de prix.
• Analyse de la marge bénéficiaire : coûts des marchandises pour le fabricant/fournisseur et prix de vente conseillé aux consommateurs.
• Données et des idées claires sur l’état du marché : la demande des consommateurs et les performances des ventes.
• Solutions aux problèmes potentiels : réponses préparées en cas de problèmes connus, tels que des perturbations de la supply chain ou des problèmes de performance des produits.
• Compréhension des objectifs du détaillant : alignement sur les objectifs du détaillant, tels que l’augmentation des ventes, l’amélioration de la satisfaction des clients ou l’optimisation des stocks.

Collecte d’informations : Quelles sont les données dont vous avez besoin ?

Les données pertinentes que vous fournissez peuvent aider à convaincre les détaillants de distribuer vos produits. Les types de données à recueillir peuvent être les suivants :

• Données sur les ventes et indicateurs de performance : historique des performances des produits, avec mise en évidence des articles les plus vendus et des tendances de croissance
• Tendances du marché et analyse de la concurrence : aperçu des tendances du marché et comparaison de vos produits à ceux de vos concurrents, y compris leurs plans de marketing
• Données sur les stocks et la supply chain : statistiques sur votre capacité à répondre à la demande et à gérer les stocks.

Si vous utilisez des solutions d’analyse prédictive, vous aurez également accès à d’autres informations clés, telles que les performances de vente des produits actuels dans des lieux spécifiques ou chez des partenaires commerciaux.

Plongez dans les données : obtenez des informations pertinentes et exploitables

La clé d’une révision stratégique réussie réside dans l’interprétation des données afin d’en extraire des informations significatives. Voici quelques exemples d’informations exploitables :

• Identifier les produits les plus performants : Mettez en évidence les produits qui se sont toujours bien vendus et expliquez les raisons de leur succès.
• Comparer les performances entre les différents canaux : Notez les différences de vente entre les produits chez d’autres détaillants, dans d’autres canaux de vente ou dans d’autres régions, y compris les produits les plus vendus que vous ne proposez pas encore.
• Mettre en évidence les nouvelles tendances émergentes : Indiquez les nouvelles tendances du marché et la façon dont vos produits s’y positionnent.
• Suggérer des ajustements de stocks : Recommandez des modifications des niveaux de stock en fonction des tendances et des prévisions de vente.
• Proposer des stratégies de marketing : Pour accroître la visibilité des produits et les ventes, notamment par le biais de campagnes promotionnelles.

L’exploitation des données a permis à l’entreprise de vêtements sous licence Image One d’augmenter considérablement sa valeur et d’élargir sa gamme de produits auprès de ses partenaires commerciaux.

Renforcer les liens : développez vos relations

En apportant davantage de valeur à vos partenaires commerciaux, vous pouvez accroître leur engagement, renforcer la collaboration et profiter d’une réussite mutuelle. Renforcez vos relations grâce à :

• Une communication régulière : Tenez les détaillants informés de l’évolution des produits, des performances de vente et de tout problème potentiel
• La transparence : Soyez honnêtes concernant les difficultés rencontrées et travaillez ensemble pour trouver des solutions.
• La flexibilité et réactivité : Adaptez-vous rapidement aux besoins des détaillants et répondez rapidement à leurs demandes.

Poursuivez le succès : collaborez et développez-vous

Pour réussir une révision de gamme, une approche fondée sur les données, des informations pertinentes et une attention particulière portée à l’établissement de relations de collaboration sont nécessaires.

En comprenant les attentes des détaillants, en exploitant les données et en fournissant des informations exploitables, les fournisseurs peuvent transformer les révisions de gammes en opportunités de croissance et de succès.

SPS Commerce est prêt à vous soutenir avec les outils et l’expertise nécessaires pour simplifier vos opérations quotidiennes, exploiter le potentiel des données et développer votre entreprise.

Pour en savoir plus sur la manière d’améliorer vos processus commerciaux et de favoriser votre réussite, contactez-nous pour démarrer le processus.

Mais des défis tels que la complexité de la supply chain internationale, l’évolution des réglementations, l’incertitude économique et les exigences des consommateurs en matière de durabilité et de transparence requièrent une capacité d’adaptation permanente pour rester compétitif.

Lisez la suite pour un aperçu des problèmes et des stratégies clés pour construire une supply chain saine et durable.

Quels sont les obstacles à la mise en place d’une supply chain alimentaire performante ?

Les fournisseurs de l’industrie alimentaire et des boissons sont confrontés à plusieurs défis majeurs pour construire une supply chain saine et rentable.

Complexité de la supply chain mondiale ​:  Les supply chains internationales sont vulnérables aux perturbations, notamment :

• Facteurs de stress environnementaux : Des vagues de chaleur qui déciment les rendements de fèves de cacao ou les tempêtes de grêle qui détruisent les vignes les fournisseurs de denrées alimentaires sont à la merci de facteurs environnementaux affectant la disponibilité et le coût des matières premières.
• Tensions géopolitiques : Conflits, grèves et changements politiques peuvent perturber les principaux itinéraires commerciaux et avoir un impact sur la supply chain mondiale.
• Problèmes de transport : Les retards d’expédition dus à la congestion des ports, aux accidents ou aux conflits sociaux peuvent endommager les denrées périssables ou réduire leur durée de conservation.

Conformité réglementaire : Le respect des réglementations dans une supply chain complexe est un défi permanent, car les réglementations évoluent en continu et peuvent varier selon les régions.

• FSMA 204 : D’ici janvier 2026, les fournisseurs devront se conformer à la section 204 de la loi américaine sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA) et fournir des enregistrements de traçabilité pour les produits figurant sur la liste de traçabilité alimentaire en cas de rappel.
• EUDR : Le règlement européen sur la déforestation (EUDR) exige une traçabilité étendue de la chaîne d’approvisionnement, y compris des données de géolocalisation des zones de production. Initialement prévu pour entrer en vigueur le 30 décembre 2024, il a récemment été reporté de douze mois.
• ESG : Les partenaires commerciaux du secteur de la vente au détail peuvent exiger des normes pour les pratiques des entreprises ayant un impact sur l’environnement, la société et la gouvernance d’entreprise (ESG).

L’incertitude économique : Des années d’inflation élevée ont réduit la demande de certains produits et rendu les consommateurs particulièrement méfiants à l’égard des augmentations de prix. Les marges étant déjà faibles, les fournisseurs de produits alimentaires et de boissons pourraient avoir du mal à dégager des bénéfices en raison de l’augmentation des coûts.

• Tarifs douaniers : Les produits alimentaires sont particulièrement vulnérables aux tarifs douaniers car ils sont à la fois périssables (ils ne peuvent donc pas être stockés) et il est difficile de s’approvisionner auprès d’autres producteurs, en particulier pour les produits qui requièrent des climats spécifiques. Les secteurs fortement tributaires des importations, tels que les produits frais, n’ont guère la possibilité de se préparer ou de réagir aux droits de douane. Même pour les denrées alimentaires produites dans le pays, les ingrédients clés et les matériaux d’emballage peuvent être produits ailleurs et soumis à des droits de douane.
• La “Shrinkflation” : Alors que d’autres secteurs augmentent leurs prix, les entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons, déjà sensibles à la méfiance des consommateurs à l’égard de l’inflation, réduisent souvent leurs coûts en diminuant la taille des portions ou en changeant d’ingrédients – une pratique de plus en plus impopulaire.

Exigences des consommateurs et de la réglementation en matière de durabilité ​​: Les consommateurs sont de plus en plus exigeants en ce qui concerne la durabilité, la transparence des ingrédients et la réduction des déchets alimentaires. Mais les défis à relever sont les suivants :

• Comment atteindre les objectifs de durabilité sans augmenter les coûts
• S’adapter à des réglementations environnementales changeantes d’une région à l’autre
• Minimiser les déchets tout en maintenant la qualité des produits

Les obstacles liés à la transformation digitale : es fournisseurs peuvent être amenés à investir dans des mises à jour technologiques pour rester agiles et efficaces. L’un des principaux obstacles à l’amélioration de l’agilité de la supply chain est la difficulté à gérer et à analyser les données. Les fournisseurs ont besoin de données exploitables, mais ils sont souvent confrontés à des difficultés :

• Traduire en une source unique les données provenant de plusieurs détaillants et canaux de distribution
• Analyser les données pour obtenir des informations claires et exploitables et prévoir la demande de manière précise
• Utiliser les données pour améliorer la planification collaborative et les relations avec les partenaires commerciaux

Comment surmonter les défis de la supply chain

Les solutions pour construire une supply chain plus agile et réactive dans l’industrie alimentaire et des boissons comprennent l’adoption de technologies innovantes et des stratégies d’approvisionnement stratégiques.

Intégration de la technologie : Les supply chains modernes intègrent la technologie dans les processus order-to-cash, ainsi que dans l’analyse des données pour la prévision de la demande, les outils de reporting pour la durabilité et même les outils de recouvrement des recettes. Dans l’idéal, ces systèmes se connectent de manière transparente à votre ERP, WMS et TMS existants.

• Automatisation des processus : Les tâches de routine, telles que le traitement des commandes, peuvent être automatisées à l’aide d’une solution d’exécution des commandes afin de répondre plus rapidement à l’évolution des conditions, de réduire les perturbations et d’améliorer la résilience de la supply chain.
• Transparence des données : La visibilité en temps réel de la chaîne logistique permet un meilleur suivi des produits afin d’identifier les problèmes potentiels avant qu’ils ne s’aggravent.
• Gestion efficace des stocks : La gestion des stocks permet de réduire les pertes et les ruptures de produits, et de soutenir les stratégies de gestion des stocks en flux tendu, afin d’optimiser le stockage et de diminuer les déchets.
• Analyse des données : L’accès à des données plus complètes et plus précises sur les ventes au détail et les stocks permet d’assurer une prise de décision plus éclairée, une gestion efficace des stocks et une prévision précise de la demande, favorisant ainsi une supply chain plus transparente et plus réactive.
• Prévision de la demande : L’analyse prédictive et les outils fondés sur les données peuvent être utilisés pour mieux aligner les calendriers de production et les stocks sur la demande des consommateurs, en atténuant les risques de rupture de stock ou de surstockage, et en prévoyant les tendances et les perturbations potentielles.

L’innovation technologique : L’évolution des attentes des consommateurs et des partenaires commerciaux nécessite des outils spécialisés pour répondre aux normes de reporting, tandis que d’autres outils offrent la possibilité de maximiser vos revenus.

• Outils de reporting : Que vos partenaires commerciaux exigent des données sur les émissions ou que vous souhaitiez obtenir des informations pour améliorer votre démarche durable, Optera et SPS Commerce peuvent vous aider à démontrer votre engagement.
• Recouvrement des recettes : Pour les fournisseurs travaillant avec les principaux détaillants, des outils automatisés permettent de diagnostiquer et de suivre les déductions, d’analyser le recouvrement des recettes et de maximiser les recettes.

Stratégies d’approvisionnement adaptatives : Une supply chain résiliente peut rester agile en cas de besoin. Bien que cela puisse être particulièrement difficile dans l’industrie des aliments et des boissons, une supply chain à source unique est un risque connu et particulièrement sujet aux perturbations. Il peut être utile d’y réfléchir :

• Diversification des fournisseurs : Sur des marchés volatils, une diversification à l’échelle mondiale permet d’atténuer l’impact des perturbations régionales tout en équilibrant les forces des différentes régions.
• Relocalisation : Dans la mesure du possible, privilégier l’approvisionnement local afin de réduire les coûts et les risques liés aux droits de douane.  La régionalisation de la production permet également de réduire les temps et les coûts de transport, de soutenir les économies régionales et de répondre aux objectifs de développement durable.
• Des informations opportunes sur le terrain : L’analyse prédictive permet d’identifier plus efficacement les risques et les opportunités émergents, et d’ajuster vos décisions d’approvisionnement lorsque des perturbations surviennent, sans faire dérailler vos opérations.

S’appuyer sur des partenaires compétents pour traverser les périodes difficiles

Pour construire et maintenir une supply chain saine, il faut prendre des mesures proactives pour résoudre les problèmes clés et atténuer les risques potentiels. Pour réussir, il faut non seulement de l’efficacité, mais aussi de la résilience et la capacité d’adaptation.

Chez SPS Commerce, nous sommes prêts à vous aider à construire une supply chain plus robuste et plus adaptable. Nous fournissons le personnel, les processus et la technologie dont vous avez besoin pour rationaliser vos activités et non seulement survivre aux périodes difficiles, mais aussi continuer à prospérer.